2/26　講師にマーブル市原　市原　昇様をお迎えし、「ひなケーキ作り教室」を、ワークパル上越にて開催しました。

例年、大好評の企画で今回もたくさんの方から申込いただきました。
スポンジケーキに苺や生クリームを使ってのオリジナルデコレーションです。

個性豊かな、オンリー１の「ひなケーキ」が完成です！！
たくさんのご参加をいただき、ありがとうございました。

2/7　ザ・グランスイートにて、新春ワインを楽しむ夕べを開催しました。
ワインソムリエの竹田様より、ワインの種類や産地・テイスティングの方法などのお話を聞きながら、ワインと料理をいただきました。
 

≪メニュー≫

1. 大根のスープ　鱈のダイス
2. 寒鰤のカルパッチョ　マンダリンドレッシングで
3. 新潟県産コシヒカリのリゾット　鶏もも肉、蓮根
4. 鱸　しっとりと火を入れて
5. 豚ロースの香草焼き　温野菜　小さなサラダ
6. チョコレートのテリーヌ　スパイスを添えて
7. ヴァニラのジェラート
8. パン・オリジナルコーヒー

≪ワインリスト≫

1. 2011　モスカート・ダスティ（イタリア）
2. 2011　シャルドネ（イタリア）
3. 2011　マエトロ・ロッソ（イタリア）
4. 2010　キャップ・ロワイヤル（フランス）

12/20　ワークパル上越にて、管理栄養士の鈴木君代様をお迎えして、“手軽にできるおもてなし料理教室”を開催しました。この日のレシピは・・

・チキンときのこのリゾット
・気軽にカプレーゼ
・冬の味覚満載のキッシュ
・パンナコッタフルーツソースかけ

豪華に見えるけど、パパッと作れるので、
Ｘ’masやお正月など、人が集まる時期にもってこいのレシピでした♪

11/29　料亭　やすね　で大忘年会を開催しました。
早川英雄（当センター理事長）・山岸副市長の御挨拶のあと、瀧澤市議会議長の乾杯で、開宴しました。

“パルメイトオールスターズ”の皆様より、懐メロやクリスマスソングなど素敵な演奏をしていただきました♪

恒例の福引き抽選会では、各企業よりいただいた【協賛品】を始め、テーブル賞・サービスセンター賞が並びました。抽選番号が発表されると、会場が沸き大盛り上がりでした。

毎年協賛いただいてる企業の皆様、本当にありがとうございます。

最後になりましたが、悪天候の中でしたが、ご参加いただきありがとうございました。
次回は、夏の“ビアパーティー”でお会いしましょう（●＾o＾●）

11/13　上越レジャーランボウルでボウリング大会を開催しました。

毎年、お子様と一緒にご家族での参加や、職場の仲間での参加を多くいただくイベントの１つです。ストライク・スペアが出るごとに、各レーンから歓声が上がりました！

足元が悪い中、たくさんの方からご参加いただき、ありがとうございました。

11/9　「調理パンづくり」を、講師に上越パン組合様をお迎えし、ワークパル上越にて開催しました。

定員３０名を超える申し込みがあり、抽選になりましたが、大盛況の調理教室を開くことができ、ありがとうございました。作ったパンのほかにも、上越パン組合様から、恒例のお土産をたくさんいただきました。

10/25　ザ・グランスイートで「すてきな出会いパーティー」を開催しました。

9/20　料亭　やすね　にて、特別企画　松茸料理と秋の味覚を楽しむ夕べ　を開催しました。
まだまだ暑さが残る今日この頃ですが、“秋”を食材で感じ、楽しいひと時を過ごしました。

写真は
【お　椀】土瓶蒸し（松茸・車海老・津軽鶏・銀杏 等）
【お造り】鮪・鯛の昆布〆
【焼　物】秋鰆の味噌柚子庵焼き
【温の物】蓮根饅頭
です。

9/6　ワークパル上越にて、島田　幸広様をお迎えして、苔玉盆栽教室を開催しました。
７月に続き、２回目の教室です。

今回のテーマは、「秋の山野草で苔玉を作り育ててみませんか」

いろいろな秋の山野草を使い、苔玉を作りました。
また、育て方のポイントなどを教えていただきました。

8/29　J-MAXシアターにて「夏休み映画上映会　風立ちぬ」が行われました。

当初は、［スクリーン８（募集人員180名）］を予定していましたが、話題の作品とあって、400名近くの申込みがあり、急遽［スクリーン１（300名）］に変更して、開催することになりました。
抽選に外れた方、ホントに申し訳ありませんでした。

上映当日、コールドドリンクＳサイズがサービスされ、フードコーナーは大盛況でした。

子供たちが多い上映会でした！
夏休みの思い出になったかな～(^O^)